5月18日(木)~20日(土)、25日(木)~27日(土)6日間開催!


おかげ様でオープンより丸4年を迎えることができました。
つきましては、800円以上(ランチ含む)お買い上げのお客様に人気の「笑顔になるクリームパン」1個をプレゼント!
今後もどうぞ、当店をよろしくお願いいたします。
*尚、当店人気の「バーニャカウダソース」も期間限定で販売予定。

4月1日(土)よりテラス席再開


お待たせいたしまいした。12月から3末まで冬季閉場しておりました人気のテラス席。
春は桜、夏は新緑、秋は紅葉とうちのふうどならではの屋外席でゆっくりランチやパンを
お楽しみいただけます。今年度もよろしくお願いいたします。
*尚、席はご予約のお客様が優先とさせていただいてます。事前のご予約がおススメです。

天吹酒造新春蔵開き出店


【開催日】2017年1月28日(土)29日(日)10:00~17:00
【場 所】佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
天吹酒造新春蔵開き会場にて、カラダの中から温まるメニューをご用意。ゲストハウス(室内)でゆっくりお召し上がりいただけます。ご来場お待ちしております。
*尚、イベント出店の為、1月28日(土)は臨時休業とさせていただきます。

バレンタイン教室開催!


毎年大好評のうちのふうど「バレンタイン手作り教室2017」に開催のお知らせと本日より募集開始いたします。(難易度★★☆)
【開催日】2017年2月12日(日)
【料金】お一人様¥1,500(ラッピング込)
【コース】
 ☆午前の部 9:00~12:00 8名
 ☆午後の部 14:00~17:00 8名
  *参加対象は小学生以上とさせていただきます。

1月28日(土)は臨時休業


2017年1月28日(土)は佐賀県みやき町天吹酒造さんの新春蔵開き出店の為に臨時休業とさせていただきます。会場ではうちのふうど人気メニュー「ミネストローネ」と「パニーニ」。
その他、日本酒に合う「温野菜バーニャカウダ(天吹初しぼり付)¥350で提供など限定メニューもご用意しております。今年の景気づけにどうぞ!お越しください。

 

素材を大切に。
美味しいをカタチに。

四季折々の風土の中で
心を込めて無添加パンと野菜スープを手作りしております。

無添加手作りにこだわり、選んだ素材本来の旨みと風味を大切にしています。ひとつひとつの作業を丁寧に重ねています。こうしたこだわりが、化学調味料、合成甘味料、保存料、合成着色料などに頼ることのない自然な美味しさを実現させています。小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで安心してお召し上がりいただけるモノづくりを心がけていきます。

人気のメニュー

無添加手づくりパン
無添加にこだわり、安心して召し上がっていただきたい。その思いで作りだす「ホームメイド」のパンです。
テイクアウト
集まりにも美味しいをお届け。サンドイッチの盛り合わせ、焼きたてピザ、ランチボックスなど。
旬のワンプレートランチ
美味しいをカタチにしたワンプレートランチ。季節を感じる庭を眺めながらお楽しみください。【4月~11月の期間限定】

 

うちのふうどのスタイル

地元野菜や旬の食材を使ったスープ&パン

美味しさを追求する上で、食材選びは大切な要素です。
その土地ならではの風土が食材を中心にときには地域を越えて取りよせる食材もあります。季節のめぐりを追いかけながら旬の食材を使用することで「生産の可能性」を探りたいと考えてます。
地元の生産者とパートナーシップを組むことによって楽しいモノづくりをしていきたいと考えています。

【期間限定】季節を感じる屋外カフェスペース

当店ではお客様にカフェスペースとして庭を望める軒下をご用意しております。
ランチなど食事のお客様だけでなく、当店商品をご購入のお客様すべてご利用いただけます。(席数は5人掛け×3テーブル)
紅葉を中心に、春には満開のソメイヨシノが皆様をお待ちしております。

お電話でのお問い合わせ

営業日 朝9時〜18時30分まで 営業日以外も在宅の時は受付いたします。

ランチ提供中など繁忙時には対応できない場合もございます。

うちのふうど店主

古川 朋子 Tomoko Furukawa



カラダに野菜しいスープ&パン工房 うちのふうど 代表
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエPro
キッズ野菜ソムリエ認定講師(佐賀県第1号)
ジャパンホームベーキングスクール認定 パン&洋菓子 講師
調理師・食育プロデューサー

活水女子短大 家政科卒業
長崎空港ビルディング 事業部にて観光県長崎の空の玄関口で
インフォメーション業務従事。
退職後、約一年間カナダバンクーバー、イギリスロンドンと遊学。
 帰国後、結婚出産、食に興味深々のかしまし三人娘に囲まれ、楽しく美味しくをキーワードに有田の田舎暮らしを満喫する良菜健母。
子育て中は実家である窯元で商品展示販促の一環として、テーブルコーディネートの勉強、資格取得。
 
その後、窯業と観光の両面を経験をかわれ、有田観光情報センター(現有田観光協会)の設立準備、法人化に携わる。
在職中には、新ご当地グルメ「有田焼五膳」の開発に携わり事務局長も務め、全国のご当地グルメ関係者との交流を通して、より一層、食の魅力に追及したくなる。
2016年「有田焼400年祭」を見据えて、2012年7月に退職。
2013年、自宅一部を改装して、地元野菜を使い「美味しいをカタチに」をコンセプトにカラダに野菜しい(やさしい)スープ&パン工房 うちのふうどをOPEN、
製造から販売まで一人でこなすスタイルをとる。
 
事業の傍ら、野菜ソムリエとしての活動も行う。
協会が取り組む食育の新しいカタチ「キッズ野菜ソムリエセミナー」開催や誕生したキッズ野菜ソムリエたちと一緒に野菜の魅力を発信する活動を行う。
食に関しては年齢関係なく、子供から大人の方が楽しく食に興味を持ちたくなるプログラムを企画、提案している。
現在は県内にいる野菜ソムリエ仲間3人と「Teamべじまじょ」を立ち上げ、活動中。
 
生産者と消費者の間に立ち、野菜や果物の美味しさや楽しさなど魅力の受発信のお手伝いをしたいと奮闘中。
 
【最近の主な活動】
2015年11月 (有田町)農と食のまつり「はじめてのぬか床づくり」
2015年11月 (多久市)エコクッキング教室 「エコスチーム鍋&ECOぬか床つくり」 *多久市食改善グループメンバー対象
2016年2月 (佐賀市)さが農業まつり「キッズ野菜ソムリエセミナー」*来場者対象
2016年2月 (多久市)バレンタイン婚活 「ベジバーガーづくり」「チョコベジ」など出会えるワークショップを企画実行。*20代~30代男女50名対象
2016年6月 男性限定の「男のパン教室」講座開催 (1年12回コース)
その他、シーズンで子供対象のケーキ教室、親子のパン体験教室なども開催。
 
活動実績は、毎日更新の『ふうどな時間+plus』をご覧ください。
 
0955-46-4471
 
パンのお取り置き・ご予約
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営業時間 : 11:00~18:30